Faça você mesmo:Mini Tapioca de Queijo Minas

Olá, meninas!
Tudo bem?
 

Hoje é dia de mais uma receitinha super fácil, tipo nível 1 mesmo! Quer aprender a fazer tapioca? Molezinha!

Antes de mais nada você tem que comprar a farinha de tapioca. Não cometam o mesmo erro que eu. Fui em um mercado e comprei a primeira farinha de tapioca que achei pela frente, portanto, não compre farinha de tapioca granulada tipo 2.

Eu fui na Casa Pedro e comprei 400g da farinha de tapioca, tipo um polvilho, e me custou uns R$3,00. Muito barato e rende muito!!!

Coloque a quantidade do polvilho em uma tigela e cubra com água. Aguarde a água secar totalmente. Vi na internet que em apenas 2 horas a água secaria, mas não sei se coloquei água demais...o fato é que depois de 4 horas ainda tinha água e acabei dormindo. Quando acordei ela já estava quase totalmente seca. Depois que a água secar é só raspar com um garfo ou uma colher para que ela fique soltinha. Aí é só colocar uma frigideira de ovo pra esquentar com um fio de azeite, colocar uma quantidade do polvilho hidratado numa peneira e ir mexendo para que a farinha vá caindo na frigideira e grudando formando um disquinho. Depois que o disco estiver bem juntinho e douradinho, coloque fatias de queijo minas e dobre no meio. Espera ficar até no ponto que você deseja e pronto!!!Como as tapioquinhas são mini, são perfeitas para servir como aperitivo ou uma entradinha.

Aqui a água já estava quase seca. Eu só escorri um pouco a água que sobrou e comecei a raspar para soltar a farinha

Viu como ficou lindinha a mini tapioca?Se quiser maior é só usar uma frigideira normal e não a de ovo.

 Gostaram?Beijinhos!!!